國內首座推廣科學教育的博物館，共有五大館，
24個主題陳列，博物館後方的植物園蒐集約750種植物，
另設有九二一地震教育園區紀錄地震使實，是地震教育活教材。

坐落於市中心鄰近多家大型百貨公司新光三越、老虎城與 Sogo。

座落於大墩十九街與大隆路內
以浪漫休閒的露天咖啡徒步街道聞名全台
多家知名商店齊聚
成為台中最具異國風味的獨特商圈。

全台最大的夜間市集亦是中台灣最知名的商圈
各式各樣的道地小吃與創意料理
琳瑯滿目的服裝飾品
是物美價廉的個性商圈。

圖片來源：台中觀光旅遊網

地址：台中市中區林森路33號
Google Map (車程約25分鐘)

忠信市場從一個老市場，變成一個藝文工作者的展演場所，展現出現代與復古的衝突美感。看起來老舊的建築，裡頭卻注入了新的元素。來到這裡會發現，這裡的建築空間都比較小，當初為了節省空間，讓空間更有效的應用，所以每一間房子，坪數其實都不大。忠信市場，一個舊有的空間，曾經是傳統市場，當初熱鬧的景象已不復見，已搖身一變，轉變為新的藝文空間。
地址：台中市五權西路一段71巷3弄2號 (建議14:00後抵達)
Google Map (車程約21分鐘)
文字與資料來源：大玩台中網

開放時間 :
星期二至星期五、星期日10:00~18:00
星期六10:00~20:00
星期一休館
洽詢電話 :+886-4-2220-9972
地址：台中市東區復興路四段37巷6-1號 Google Map (車程約27分鐘)

開放時間 :
星期二至星期五09:00~17:00
星期六、星期日09:00~18:00
星期一休館
洽詢電話 :+886-4-2372-3552
地址：台中市西區五權西路一段2號 Google Map (車程約22分鐘)

東海刈包為了讓顧客有更多元的產品可供選擇，除了招牌五花外，還有牛肉、火腿、瘦肉等，近期更推出雞腿排，還有湯品可以補充營養，一次滿足消費者的味蕾偏好。
刈包好吃訣竅沒有別的，就是外皮與內餡的完美搭配！刈包的柔軟，即使放了一段時間也不會因此破壞整體口感，而內餡的肉品都經過長時間醃漬入味，嫩而不膩，加上花生粉與香菜的香甜，咬下的瞬間，散出滿滿的讚賞！

愛吃蝦子的大家，一定能夠了解剝殼是一件多麼令人困擾的事情，想吃卻又不想弄髒自己的手。現在，終於有懶人吃蝦的終極方法了！小鬍子懶人蝦頂著閃閃發光的LED燈，掛上老闆自己的自畫像，十足趣味的招牌，在夜市裏散發出迷人的風味。
老闆迅速俐落地將蝦子擺上碳烤架，一路烤到黃金酥脆，再灑上帶有檸檬香氣的椒鹽調味，不僅爽口又帶有微甜的清香，口中透出的清脆響聲，更是挑明直接咬碎吞下肚的快感，是讓人想要再三回味的好滋味。

由日船引進的章魚燒，早在日本享有所向披靡的盛名，不只是專業的技術，更有堅持品質的好形象加持，造就今日在台灣提到章魚燒，一定會聯想到日船。而店門上方的藍色大章魚，更是逢甲旗艦店的金字招牌，不分平假日，想嚐好滋味也得等上一陣子呢！
船型的包裝盒，載滿了飽滿的章魚丸子，在擠的水洩不通的空間中，灑滿了營養滿分的柴魚片。外皮略帶酥味的口感，伴隨柔軟的內餡，隱藏其中的是咬勁十足的章魚腳，搭配美乃滋的甜以及柴魚的香，內餡的香滑與外皮的酥薄，簡直是一〝顆〞一天堂。

帝鈞胡椒餅的發源地來自於草屯，一位用心照顧家庭的好爸爸，為了養家活口，而開始了擺攤的生活，而王老闆很有自信地拍胸脯保證，雖然只是傳統的點心，也一定要用最實在的心意，烤出每一顆胡椒餅，讓顧客吃完會帶著滿足的微笑離開。
純手工的麵皮，在碳烤的特製爐內烘烤過後，讓麵皮有了層次分明的口感，而且香酥中還帶有嚼勁，讓人越咬越香；而飽滿紮實的內餡，是用豬的前腿肉醃製，再加上特地進口的胡椒粉，香而不辣，襯托出豬肉的美味，讓每一口都香甜帶汁，好吃到停不下來！

選擇在一級戰場的便當街中，開設創業本店，直接零距離地體驗適者生存的經營法則，明白地宣示老闆的決心、勇於挑戰的自信。直至現在仍然屹立不搖，甚至拓展到二店，足以顯示它有多麼地好吃！
把地瓜削成條狀後，直接下油鍋炸出酥脆的外皮，內裏保留了地瓜本身的鬆軟與香甜，再灑上甘梅粉，令聞者無不垂涎三尺！而且份量很夠，就算是點小份的，也可以滿足幾張嘴了。

看遍逢甲夜市從平凡到繁華，營業超過20年的官芝霖，在當時幾乎沒有小吃的情況下，開始了擺攤的生活，慢慢地在夜市裡敲響了知名度，也擦亮了自己的金字招牌。來到夜市，鐵定會看到大排長龍的隊伍，聚集了想一睹小吃攤販奇蹟而來的遊客。
嚴選上等豬肉製成的香腸，散發出迷人的肉香，搭配香Q糯米的手工大腸，經過高溫炭火烘烤後，微焦的外皮，兼具脆度與韌度，再夾上一些家傳的小菜，洋蔥的微微嗆辣、小黃瓜的脆甜，讓豐富的口感再升級，咬下小小的一口，卻是大大的滿足！

一間麵線專賣店，除了得意的大腸蚵仔麵線外，為了給消費者更多元化的選擇，也開發了其他人氣居高不下的商品。每一樣產品都有滿滿的內容，除了實在的用料，價格也相當親民，還提供舒適的用餐環境，讓消費者感受到〝胖媽媽〞的心意。
傳統的粽子，在胖媽媽的手裡，發酵出更濃厚的人情味。純手工製成，加入整顆的蛋黃、大朵的香菇，還有反覆滷至入味的豬肉塊，搭配香軟的糯米和花生，蒸出綿密紮實的口感。簡單的用料，用滿滿的心意，堆疊出意外的好吃。

一個小小的攤子，熬煮出濃濃的異國風情；熱鍋上鮮豔的紅色湯汁，誘惑路過的旅人停下腳步，忍不住多看幾眼。渡過了大韓的寒冬，來到寶島上的逢甲夜市，用豐富的配料、道地的韓風醬料，編寫一頁新的文章。
香濃的辛辣味、滿目的豔紅色，觸發了味覺的渴望，Q而不爛的年糕，越咬越帶勁；輕薄的甜不辣，吸附了滿滿的湯汁，在嘴巴裡散開的滋味，香辣中帶點甜味，讓每一口都能滿足對韓國料理的想望。

牛B，源自大陸用語，是專指酷、炫的意思。從古早流傳到現代的糖葫蘆，輾轉漂流到逢甲，讓夜市的熱鬧替它添上了新的色彩與味道。顛覆傳統的糖葫蘆，不再只是使用鳥梨或是番茄蜜餞，加入了各種的當季水果，讓視覺嚐盡五彩繽紛的魅力，體現當代的酷炫創意。
晶瑩剔透的糖衣，裹在各式各樣的水果上，輕挑舌間上的味蕾，讓人忍不住一口咬下它！清脆的糖衣，淋上各種調味品，梅粉的經典、蜂蜜的甜蜜，再加上水果本身具有的口感，凝結成層次豐富的甜美滋味。來上一口，絕對是鮮甜多汁的一大享受！

早期鳳梨由民族英雄鄭成功所引進，因為狀似鳳尾，味甜如梨，故以其名之。俗稱旺來，除了豐富的維他命外，還兼具抗氧化、幫助腸胃吸收蠕動的功效，敬神更有鳳來儀的意義，是台灣重要的農特產品，多種創意的產品，更將它帶到國際的舞台發光發熱。
眾人皆知台灣的伴手名禮鳳梨酥，但是逢甲夜市裡其實也有一個創意發想的鳳梨冰正悄然崛起！炎熱的夏天，最適合來一杯清涼消暑的冰飲，搭配酸酸甜甜的鳳梨，磨合出冰沙的口感，每一口的新鮮果粒，更可以嚐盡健康的滋味。

麻辣魚蛋，一個屬於在寒冬裡的記憶，走在冷風呼嘯的街頭上，品嚐著麻辣帶來的溫暖滋味；在夏天，更是任憑它挑逗味蕾，刺激著我們最原始對食物的慾望。小小的一顆魚蛋，包藏了我們與生俱來的渴望。
一顆顆圓滾滾的魚蛋，在火熱的湯鍋裡翻滾著，發散而出的香氣撲鼻而來，灑上各種調味粉，變化口味上的選擇，再加上Q彈的口感，十足的嚼勁，讓每一小口的麻辣，都在口中慢慢傳遞開來，擴散出美味的滋味。

來自中東伊朗的老闆阿里，來到台灣不只愛上這裡的人文風情，更認識他最親愛的老婆，也開始了逢甲夜市的擺攤生活。特地將屬於伊朗的味道帶到台中，讓客人可以品嚐到中東的異國風味。
層層疊起的雞肉，被火爐烤到油光發亮，帶有微焦的香氣，透過高溫烘烤保存了雞肉的鮮美與多汁，撲鼻的香味讓聞者無不口水直流！把削下來的雞肉，連同新鮮蔬菜，一起夾入剛烤好的麵包，再灑上各種調味香料，調配出豐富的多層次口感，絕對是夜市裡的好滋味！

深深擄獲藝人彭恰恰的心，讓人吃在嘴裡，甜在心裡的大甲芋冰城是逢甲夜市裡的超人氣店家！有了藝人盛名來加持，讓排隊的人龍更加地綿延不絕，而且親民實惠的價格，更是拉攏了所有旅人的荷包。面對熱浪來襲的夏天，絕對是沁涼消暑的極品！
特地選用大甲產地直送的芋頭，熬煮至鬆軟香甜，讓送進嘴裡的每一口，都品嚐得到來自大甲芋頭的迷人滋味！另外添上芋圓、地瓜圓、粉圓、紅豆等配料，讓口感再升級，不僅香甜中帶有Q彈的嚼勁，冰涼爽口更是直達內心，有種說不出口的舒暢快感！

三十年的老店，不管時間走得再長遠，都無法磨滅老闆對商品的堅持，純豬血搭配Q軟的糯米，加上經過時間淬鍊之下，不斷調整的自家醬汁，最後呈現最驕傲的豬血糕在客人面前，每一口都是老闆的用心與自豪。
花生粉與香菜的氣味，不斷地在眼前飄散開來，誘發了每一滴為美食而流下的口水，大口咬下又厚又紮實的豬血糕，綿密Q彈的口感，淋上帶了一點點辣味的獨門醬汁，與花生粉、香菜的香甜不謀而合，堪稱最佳的美食界組合！

午後的員林明倫國中旁，總是看到一位老伯佇立在小攤子旁，不斷地來回翻動鐵板上的蛋餅，而身旁是絡繹不絕的人龍。如果說令人感動的美食秘方是什麼，那一定就是實在的用料、獨門的秘方，再加上老闆本身的細心與用心，才能讓我們同墜在魂牽夢縈的思緒裡！
簡單的麵糊，揉進了老闆多年來堅持不懈的用心，在沾上些許油光的鐵板上，來回的遊走著，掌握恰到好處的火侯，讓餅皮平衡在微焦與Q嫩之間，灑上幾許蔥花，再打上一顆雞蛋，淋上的醬汁透過煎板的熱度，均衡地摻入蛋餅每一個角落，轉瞬間，已經成功征服了顧客挑剔的味蕾！

萬華，總是勾起印象中繁華夜都市的景象，走在街頭中，總會有一個小攤販，在無邊際的夜色裡，用燈火點亮溫暖。熱鬧繁華的逢甲夜市，依然有個小角落，擺起了小攤，用熱情招呼著客人，用心地熬煮著來自萬華的甜美，溫暖了每個旅人的胃。
甜不辣，簡單平凡的食物，卻是記憶中不可缺少的美食小吃。甜不辣本身Q彈不爛的口感、淋上特製的醬汁，讓人一口接著一口，難以抗拒它的魅力！再來上一口當天熬煮的湯頭，撲鼻的清淡香，卻難掩溫厚的鮮甜，入喉瞬間，美味滿盈！

隱藏在夜市小巷弄裡的半天香，到了週末假日的夜晚裡，總是要在人海裡過關斬將，才能見到它的身影。當天現磨的豆漿，是用非基因改造的有機大豆製作，堅持要給客人最天然健康的飲品，店內的四大基本飲品，變化出多種滋味，用簡單拼湊出一份認真的心意！
濃郁的豆漿與古早味紅茶，在半天香這裡有了一段唯美的相遇！透過紅茶略帶含蓄的澀味，微澀中帶點溫潤，凸顯了豆漿的醇厚，在味蕾之間交錯成一口口的好滋味！基本款式的紅茶與豆漿，聯手打造經典中的創新！