国内トップクラスの科学教育博物館で、合計5つの分館で構成されています。
24ものテーマ展示を有し、博物館後方の植物園では750種の植物が楽しめます。
また、921台湾大地震の教育エリアには地震の記録や教育教材をご用意しています。

市内の中心地には、新光三越、老虎城、SOGOなど多くの大型百貨店があります。

大墩十九街と大隆路内に位置し
ロマンチックな屋外カフェや歩道などが有名です。
多くの名店が軒を連ねており
台中きっての異国情緒あふれるショッピングエリアとなっています。

台湾最大級の夜市であり、台中ではもっとも有名なエンタメストリートです。
地元の各種B級グルメや創作料理、
目移りする服やアクセサリーなど
安くてかわいい雑貨が揃います。

圖片來源：台中觀光旅遊網

住所：台中市中区林森路33号
Google Map（車で約25分）

忠信市場從一個老市場，變成一個藝文工作者的展演場所，展現出現代與復古的衝突美感。看起來老舊的建築，裡頭卻注入了新的元素。來到這裡會發現，這裡的建築空間都比較小，當初為了節省空間，讓空間更有效的應用，所以每一間房子，坪數其實都不大。忠信市場，一個舊有的空間，曾經是傳統市場，當初熱鬧的景象已不復見，已搖身一變，轉變為新的藝文空間。
住所：台中市五権西路一段71巷3弄2号（14:00以降がおすすめ）
Google Map（車で約21分）
文字與資料來源：大玩台中網

開館時間：
火曜〜金曜、日曜10:00〜18:00
土曜10:00〜20:00
月曜休館
お問い合わせ：+886-4-2220-9972
住所：台中市東区復興路四段37巷6-1号 Google Map（車で約27分）

開館時間：
火曜〜金曜09:00〜17:00
土曜、日曜09:00〜18:00
月曜休館
お問い合わせ：+886-4-2372-3552
住所：台中市西区五権西路一段2号 Google Map（車で約22分）

東海刈包はお客様に様々な選択肢を提供するため、看板メニューの豚バラ肉以外に、牛肉、ハム、赤身肉など、そして最近ではチキンから揚げなどの具材をご用意。また、栄養補給のためのスープも充実していて、一度で消費者の味覚を満足させてくれます。
刈包の美味しさの秘密はなんといっても外皮と餡の完璧な組み合わせ。柔らかな刈包はしばらく時間がたっても食感を損なうことなく、中の餡に含まれる肉はいずれも長時間漬け込んで味がしみたものばかり。柔らかく、そしてしつこくなく、加えてピーナッツやパクチーが旨味を添えてくれます。噛んだ瞬間から、満足感たっぷり！

歴史のある成龍チキンから揚げは、創業準備中に当時人気を博した香港スターの成龍（ジャッキー・チェン）にちなんで店名が付けられました。また、龍のごとく売上を伸ばし、末永く成功するという期待も込められています。
チキンから揚げは顔と同じ大きさとまではいきません。また、厚みもレストランのステーキほどはありません。大げさな宣伝は一切していませんが、代々伝統の美味しさを受け継いでいます。外の皮はカリカリですが油っこさはなく、中の肉汁をしっかりと閉じ込めているので、噛むたびに台湾独特の美味しさが口の中に広がります。

エビ好きの人なら、エビの皮むきがどれだけ面倒かご存知のはず。食べたいけれど、手を汚すのはイヤですよね。そんな方に、ついに皮なしエビの究極グルメが登場。ヒゲをはやした店長の自画像を看板にしたむきエビ屋台が夜市で人気を誇っています。
エビは素早く炭火焼きに。黄金色に焼きあがったらレモン風味の塩コショウで味を整えます。さっぱりとした甘みが口の中に広がり、エビをそのまま食べられる快感も味わえます。これならいくらでも食べられそうです。

チェーン展開で有名な日船たこ焼きは、日本と変わらない専門技術でハイクオリティを維持している愛されブランドです。今、台湾でたこ焼きと言えば日船の右に出る店はありません。店舗の上には逢甲旗艦店の目印である青い大ダコの看板があります。平日・祝日を問わず、美味しいたこ焼きにありつくには行列必須です。
船型のパッケージにたっぷりのたこ焼き。その上には栄養満点の鰹節も添えられています。外側はカリカリ、中はふっくら柔らかく、そして歯ごたえたっぷりのタコがたくさん詰まっています。マヨネーズの甘みと鰹節の香りに包まれた大きなたこ焼きは、まさに芸術品そのもの。

帝鈞胡椒餅は草屯地区が発祥です。家族思いの父親が一家を養うために屋台を始めたのがきっかけでした。店長の王氏は堂々と胸を張り、伝統的なおやつである胡椒餅を日々誠心誠意焼いていると語ります。焼きあがった胡椒餅は、1つ1つが食べる人に笑顔をもたらします。
完全に手作りの皮は、特製の炭火焼炉で焼くと、何層にも膨らんでサクサクになり、噛めば噛むほどに味わい深くなります。たっぷりと詰められた餡は豚の前足肉が使われており、そこに輸入胡椒をふんだんに使って豚肉の旨味を引き出しています。ひと口食べるごとに肉汁があふれれ出し、美味しさが止まりません。

グルメ激戦区である弁当通りで開業し、経営の大変さをひしひしと感じながらサバイバルをかけて戦う姿には、店長の決意と勇気、そしてチャレンジへの自信があふれています。現在に至るまでに不動の地位を確立し、2号店をオープン。美味しさはお墨付きです。
サツマイモを棒状にしたあと、直接油で揚げてパリパリの皮に仕上げ、内側にサツマイモ本来のふっくらした柔らかさと甘みを閉じ込めました。そこに甘酸っぱい梅パウダーを振りかければ期待はマックス！たっぷりのボリュームなので、小さいサイズでも満足できます。

逢甲夜市で30年以上ものあいだ営業を続ける官芝霖は、逢甲界隈の歴史を知り尽くしています。当時、まだほとんど屋台がなかった頃に商売を始め、夜市で徐々に知名度を上げ、現在の不動の地位を築きました。夜市には、奇跡の屋台を一目見ようと集まってくる客たちで大行列ができています。
厳選された上質な豚肉の腸詰めからは、人を虜にする香りがあふれています。そこにふっくらしたもち米を詰めた腸詰めが加わります。高温の炭火で焼いた後、外側にうっすら焦げ目がつき、程よい噛みごたえになったところで、秘伝の野菜、玉ねぎ、きゅうりなどを加え、食感豊かに仕上げます。ほんのひと口で、大きな満足感が得られること間違いなしです。

麺線の専門店ですが、看板の大腸と牡蠣の麺線以外にも、消費者に多くの選択肢を提供すべく、多くのメニューを開発しています。どの商品も具だくさんなだけでなく、価格もリーズナブルで快適な食事環境も用意されており、「胖媽媽（胖お母さん）」の真心がダイレクトに伝わってきます。
伝統チマキは胖お母さんの手作り。濃厚な人情があふれています。卵黄や、大ぶりのしいたけなどが惜しみなく入っており、そこに醤油で煮込んだ豚肉の塊、柔らかく煮込んだもち米とピーナッツもプラス。ぎゅっと詰まった食感がたまりません。シンプルな具材で心を満たす、驚きの詰まったチマキです。

ごく小さな屋台から漂う異国の風情。熱々の鍋に光るつややかな赤いタレは、行き交う人も思わず足を止めて見入ってしまうほど。韓国の寒い冬を越え、フォルモサの逢甲夜市にやってきたトッポギは、豊富な材料と本格的な調味料を使い、グルメの新たな１ページをめくるかのようです。
香り豊かな辛味と、目を奪う鮮やかな赤が味覚を刺激します。もちもちのトッポギは噛むほどに味わい深く、薄いさつま揚げはたっぷりとタレを吸い込んでいます。口に入れると広がる旨味、そして辛さの中の甘みが、韓国料理への渇望を満たしてくれます。

「牛B」は中国本土発祥の造語で「すごい」「かっこいい」という意味だとか。古くから廃れることのない糖葫蘆（タンフールー）が逢甲夜市に流れ着き、夜市のにぎわいに乗じて新たな色と味を生みました。小さな梨やトマトを使った伝統的な糖葫蘆とは違い、季節のフルーツをふんだんに使った色彩豊かなビジュアルで、現代的な魅力にあふれています。
つややかにコーティングされた各種フルーツは、見た目も味も満足感たっぷり。ついつい口に運びたくなります。シャリシャリのコーティングに様々なフレーバー、そして梅パウダー、はちみつなどをトッピング。フルーツ本来の味と相まって、おいしさの波が何層にもなって押し寄せます。ひと口食べれば、ジューシーな甘みを満喫できます。

激辛フィッシュボールと言えば、冬の思い出です。寒さに凍える街で激辛グルメを食べて暖を取る。そして夏は同じ激辛が味覚を刺激し、さらに食欲をそそります。小さなフィッシュボールに、人間本来の欲望が詰まっているのかもしれません。
丸くて可愛らしいフィッシュボールが暑い鍋の中で転がりながら、嗅覚をくすぐる香りを放ちます。各種調味料で味付けされた、弾力のある歯ごたえを楽しみましょう。もちもちの食感とともに、口の中にじわりと辛さが広がります。

中東はイラン出身のアリ氏は、台湾に渡り、この土地の文化や風情を愛するようになりました。そして最愛の妻と出逢い、逢甲夜市で屋台生活を始めたのです。イランの味を台中に伝え、人々に中東の異国情緒をもたらしてくれます。
重ねた鶏肉をつややかになるまで火であぶり、焦げ目を付けて仕上げることで、鶏の肉汁と旨味をぎゅっと凝縮。ピリ辛の香りが食欲をそそります。鶏肉をそぎ切りにし、野菜と一緒に焼き立てのパンに挟んだ後、調味料を振りかければ、何層にも広がる豊かな風味を味わえます。

台湾の人気タレント彭恰恰の心をつかんだ、食べておいしく、心も満たされる大甲芋アイスは、逢甲夜市の超人気店です。タレントの後押しもあり、常に行列が途絶えない店ですが、リーズナブルですべての旅人に優しい価格です。暑い真夏には、体を冷やしてくれる最高の一品に。
特別に大甲の産地直送芋を使って甘く煮詰めており、口に運べば大甲芋の濃厚な甘みを味わえます。さらにタロイモ団子、サツマイモ団子、タピオカ、あずきなどをトッピング。口当たりもグレードアップします。甘みの中にも歯ごたえが残り、さっぱりとした風味はなんとも快感です。

午後、員林明倫国立中学のそばには、いつも１人のおじさんが屋台を構え、鉄板の上で絶え間なく卵クレープを焼いています。そこには常に人だかりが。感動的な美食の秘密は何かと言えば、確かな食材と独自の配合、そしておじさんの真心ではないでしょうか。人々を夢の中へといざなう卵クレープです。
シンプルな生地には、おじさんの長年にわたる努力が練り込まれているのかもしれません。そんな生地を油が引いた鉄板の上に広げ、絶妙な火加減で焼き上げていきます。パリパリともちもちの絶妙なバランス。そこに刻みネギを散らし、卵を割り入れると、熱々のソースが卵と生地に行き渡ります。あっという間に、人々を虜にするおいしさの誕生です。

万華という言葉は、常に活気ある繁華街の夜を彷彿とさせます。通り沿いにある小さな屋台が、夜の明かりに照らされ温かみを帯びています。にぎわいを見せる逢甲夜市の片隅にある小さな屋台。そこで旅人を誘うのは、人々の心を温めるのは万華てんぷらの甘みです。
てんぷらはシンプルな食べ物ですが、思い出に欠かせないおいしいグルメ。てんぷらのもっちりとした食感、甘辛い特製のタレ。次から次へと止まらない美味しさです。また、じっくり煮込まれた香り高いスープが、喉を潤し、旨味を強調します。