久享日式料理

 

 

一碗最美的風土盛宴
久享日式料理 全新菜單 單點計價 現點現做

產地直送的美食鮮味,嚴選台灣鮮美海產、特選台東池上米、獨門熬煮醬料,打造畫作般的風土盛宴。

 

池上米:台灣後山子民的禮物,感受之母帶給我們的養分。

來自池上天然環境孕育出來米粒分明、味道清甜的池上香米,決定帶領飯店專業主廚,希望用熱情為後山辛苦耕耘的農夫們做出令人感動的料理。

為了深入了解池上米,我們帶著主廚親訪台東池上,了解養育出池上米環境,呼吸著與稻米相同空氣,雙足踏入土中深切感受大地之母帶給我們的養分,體會農夫種稻的辛勞。

  

  

 

「波士頓活龍蝦丼」採用空運新鮮波士頓活龍蝦,現點現做,搭配時令生魚片,池上米襯托出大海的鮮美節奏。

「享讚特上海鮮丼」新鮮鮑魚、鮮甜干貝、海味十足的海膽與鮭魚卵及嬌豔欲滴的牡丹蝦,滿貫海味大滿足。

「海陸雙享丼」安格斯黑牛搭配嚴選炙燒鮭魚,感受豐美油脂在口中融化的鮮美,搭配黑牛的牛香四溢,滿分好丼。

 

 

平日限定  

 

 

午餐    11:30-14:00/ 晚餐   17:30-21:00 

全新型態 單點計價

訂位專線:04-27082699

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